过度饮酒对健康的危害涉及多个系统，通常可能引发肝脏疾病、心血管损伤、消化系统问题、神经系统损伤以及免疫功能障碍等。长期大量饮酒会导致体内代谢紊乱，并直接损害器官功能。
1、肝脏疾病
酒精主要通过肝脏代谢，过量摄入会引发脂肪肝、酒精性肝炎及肝硬化。乙醇及其代谢产物可破坏肝细胞膜，导致肝细胞坏死，约20%的长期酗酒者会发展为肝硬化，表现为黄疸、腹水等症状。
2、心血管损伤
每日摄入酒精超过40克可使血压升高3-4mmHg，增加脑卒中风险。酒精性心肌病会导致心室扩大和心力衰竭，临床可见呼吸困难、下肢水肿等表现。
3、消化系统损害
酒精刺激胃黏膜可引发胃炎、胃溃疡，40%酗酒者伴有慢性胃炎。胰腺炎发生率较常人高3倍，急性发作时出现剧烈腹痛、恶心呕吐等症状。
4、神经系统病变
酒精具有神经毒性，慢性中毒可致小脑萎缩，出现步态不稳、震颤等共济失调症状。韦尼克脑病表现为意识障碍、眼肌麻痹，与维生素B1缺乏密切相关。
5、免疫功能障碍
酒精会抑制骨髓造血功能，使中性粒细胞减少。长期饮酒者肺炎发病率较常人高4倍，结核病感染风险增加2-3倍，伤口愈合速度减缓30%。
建议每周酒精摄入量不超过140克，出现肝区疼痛、持续性消化不良等症状应及时就医。备孕人群、肝病患者需严格禁酒，日常可通过运动、心理疏导等方式改善饮酒依赖。