肝脏是人体重要的解毒器官，日常适当食用富含维生素、抗氧化物质和膳食纤维的食物可以辅助养护肝脏。通常可以吃胡萝卜、燕麦、绿茶等食物，但严重肝病需及时就医治疗。
1、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A，能在体内转化为抗氧化剂，帮助中和自由基，减轻肝脏的氧化压力。其膳食纤维还能促进肠道蠕动，减少毒素在体内的滞留时间。
2、燕麦
燕麦中富含水溶性膳食纤维β-葡聚糖，能够结合肠道中的胆固醇并排出体外，从而降低肝脏代谢负担。同时其含有的B族维生素和锌元素，可辅助肝细胞修复。
3、绿茶
绿茶中的茶多酚具有抗氧化和抗炎特性，能增强肝脏解毒酶活性，促进毒素分解。其中表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）还能抑制脂肪在肝细胞内的沉积。
日常需保持低脂低糖饮食，避免酒精和霉变食物摄入。如果出现皮肤黄染、肝区疼痛等异常症状，应及时到消化内科就诊，在医生指导下进行肝功能检测或药物治疗。