香菜一般不具有壮阳的作用。从现代营养学和医学角度来看，香菜作为常见的调味蔬菜，其成分和功效与壮阳功能并无直接关联。
香菜含有维生素C、膳食纤维和挥发油类物质，主要具有促进消化、增加食欲的作用。现有医学研究尚未发现香菜中含有的任何成分能够直接影响人体性激素分泌或改善性功能。部分传统食疗中虽有“壮阳”相关记载，但缺乏严谨的临床数据支持。
需要说明的是，性功能异常可能与激素水平异常、血管病变或心理因素等多种原因相关。若存在相关健康问题，建议及时到正规医院男科或泌尿外科就诊，通过专业检查明确病因后，在医生指导下进行规范治疗。日常保持均衡饮食和规律作息，避免轻信未经科学验证的食疗偏方更为重要。