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维生素C有哪些功效和禁忌

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

维生素C作为水溶性维生素,一般具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、增强免疫力、促进铁吸收以及辅助改善贫血等功效,但需注意禁忌人群及过量风险。日常补充应合理控制摄入量,避免引发不良反应。

1、抗氧化

维生素C能中和体内自由基,减少氧化应激对细胞的损伤,延缓皮肤老化,对预防慢性疾病有一定辅助作用。

2、促进胶原蛋白合成

其参与羟化反应,有助于胶原蛋白的形成,维持皮肤弹性,促进伤口愈合及骨骼健康。

3、增强免疫力

通过支持白细胞功能和提高抗体水平,维生素C可增强机体对病原体的防御能力,缩短感冒病程。

4、促进铁吸收

维生素C能将三价铁还原为易吸收的二价铁,提升膳食中铁的利用率,对缺铁性贫血患者有益。

5、禁忌

长期过量服用可能引起腹泻、胃痛或尿路结石;血色素沉着症、肾结石患者及透析人群应慎用,以免加重病情。

日常可通过新鲜果蔬如橙子、猕猴桃等补充维生素C,成人每日推荐摄入量不超过2000毫克。若需药物补充,建议在医生指导下选择泡腾片、咀嚼片或胶囊等剂型,避免自行超量使用。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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