白癜风通常无法单纯依靠饮食达到自愈。目前尚无明确证据表明特定饮食能直接治愈白癜风，但科学合理的饮食可能对病情控制起到辅助作用。
白癜风是一种与黑色素细胞功能异常相关的慢性皮肤病，其发病机制涉及遗传、免疫、氧化应激等多重因素。饮食中适当补充富含维生素C、维生素E及铜、锌等微量元素的食物，如坚果、深色蔬菜和动物肝脏，可能通过抗氧化作用减少皮肤细胞损伤。但这类营养补充仅能改善机体代谢环境，无法直接修复受损的黑色素细胞或调节免疫紊乱。
临床治疗主要采用药物干预、光疗及手术等方法。糖皮质激素软膏、钙调磷酸酶抑制剂等外用药能有效控制局部白斑扩散，308nm准分子激光治疗可通过刺激黑色素细胞再生实现复色。对于快速进展期的患者，系统使用免疫调节剂可显著延缓病情发展。这些医学手段均需在专业医生指导下规范使用。
若患者确诊白癜风，建议及时到正规医院皮肤科就诊。日常生活中注意保持均衡饮食，避免暴晒及皮肤外伤，同时做好心理调节。需要强调的是，任何宣称通过食疗就能治愈白癜风的说法均缺乏科学依据，规范化的医学治疗才是控制病情的关键。