鸡冠子通常可以吃，但需注意正确的处理方式和烹饪方法。鸡冠作为鸡的常见部位，在部分地区的饮食文化中会被加工食用，但需确保食材新鲜且来源可靠。
鸡冠的主要成分是结缔组织和少量脂肪，含有一定的蛋白质和微量元素。在充分清洗和高温烹煮后，其质地会变得柔软适口。部分人群可能因个体差异对其口感或气味产生不适，此时可选择去除。需要注意的是，未经彻底清洗或未熟透的鸡冠可能存在微生物污染风险，建议在沸水中焯烫后再进行煎炒或炖煮等烹饪方式。
日常食用时建议选择检疫合格的禽类产品，避免生食或半生食用法。对动物内脏类食物存在代谢异常或过敏体质者应谨慎食用。若进食后出现腹痛、腹泻等消化道症状，应及时停止食用并观察身体反应，必要时就医检查。