红曲粉作为传统中药材，一般具有健脾消食、活血化瘀、调节血脂、辅助降血压以及促进血液循环等功效和作用。其应用范围涵盖消化系统与心血管健康领域，但需在医生指导下合理使用。
1、健脾消食
红曲粉在中医理论中归脾、胃经，其发酵过程中产生的酶类物质能促进食物分解，帮助缓解因脾胃虚弱引起的腹胀、食欲不振。对于功能性消化不良，适量摄入可辅助改善胃肠蠕动功能。
2、活血化瘀
红曲粉含有的天然色素成分具有行气活血特性，能改善局部微循环障碍。中医常用于产后瘀血停滞或跌打损伤初期，通过促进气血运行缓解疼痛、肿胀等症状。
3、调节血脂
现代研究发现红曲粉含有类似他汀类物质，可抑制胆固醇合成关键酶活性，降低低密度脂蛋白胆固醇水平。临床试验数据显示，规律摄入可使总胆固醇水平下降约15%-25%。
4、辅助降血压
红曲粉中的γ-氨基丁酸等活性成分能适度扩张外周血管，对原发性高血压患者具有辅助调节作用。配合低盐饮食时，部分患者收缩压可降低5-10mmHg。
5、促进血液循环
其含有的不饱和脂肪酸能改善血液粘稠度，增强红细胞变形能力，对于末梢循环不良引发的手足发冷、麻木感有缓解效果，但起效较缓慢需长期观察。
使用红曲粉前应咨询中医师辨证施治，避免与降脂药物叠加使用导致肌肉损伤风险。储存时需密封防潮，已发生霉变的红曲粉禁止使用。心脑血管疾病患者需定期监测肝功能和肌酸激酶水平。