海蜇作为常见海产品，一般具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助调节血压、滋润皮肤等健康功效。其营养成分和特性可对人体产生多种益处，但需注意适量食用。
1、补充营养
海蜇含有蛋白质、维生素B1、B2以及钙、碘等矿物质，适量食用可为人体提供必要的营养素，有助于维持机体正常代谢功能。其中碘元素对甲状腺激素合成具有积极作用。
2、促进消化
海蜇中含有的胶原蛋白成分能够促进胃液分泌，帮助分解食物中的蛋白质，从而改善消化功能。其质地爽脆的特性也利于刺激口腔唾液分泌，辅助提升食欲。
3、润肠通便
海蜇含水量高达88%以上，且含有一定量的膳食纤维，可增加肠道内容物体积，促进肠壁蠕动。对于因缺水或纤维摄入不足导致的排便不畅有一定缓解作用。
4、辅助调节血压
海蜇中含有钾、镁等矿物质成分，能与体内钠离子形成平衡，帮助扩张血管外周阻力。研究表明其提取物乙酰胆碱样物质可能对血管张力产生调节作用。
5、滋润皮肤
海蜇中的胶原蛋白和多糖类物质有助于维持皮肤弹性，促进角质层水分保持。其含有的抗氧化成分可帮助清除自由基，延缓皮肤老化进程。
海蜇属于寒凉性食物，脾胃虚寒者应控制摄入量。食用前需充分浸泡去除盐分，并彻底加热以灭杀可能存在的致病菌。痛风患者及海鲜过敏人群需谨慎食用，建议日常保持膳食多样化，出现明显身体不适应及时就医检查。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。