生酮饮食减肥法是一种通过调整饮食结构来促使人体消耗脂肪的减重方式。这种饮食模式以高脂肪、低碳水化合物和适量蛋白质为特点，主要是为了通过限制碳水化合物的摄入量，使身体进入酮症状态，转而分解脂肪供能。
生酮饮食会大幅降低碳水化合物的摄入比例，通常将碳水供能比例控制在5%-10%，脂肪占比提高到70%-80%。当体内糖原储备耗尽后，肝脏会将脂肪转化为酮体作为替代能源。这种代谢转换可能带来短期体重下降，常见食物选择包括牛油果、坚果、橄榄油、深海鱼类等富含优质脂肪的食材，同时严格控制米面、水果等高碳水食物的摄入。部分人在初期可能出现头晕、乏力等酮流感症状。
需要注意的是，生酮饮食存在营养失衡风险，可能引起电解质紊乱、肝功能异常等问题。实施前建议进行全面的健康评估，在注册营养师指导下制定个性化方案，并定期监测血脂、尿酸等指标。长期执行需谨慎，心血管疾病、肝肾疾病患者及孕妇等特殊人群不宜采用。
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