紫苏叶作为一味常见中药材，一般具有解表散寒、行气和胃、理气安胎、解毒止呕以及抗菌抗炎等功效与作用。其药用价值在中医理论中具有明确记载，需在医生指导下合理使用。
1、解表散寒
紫苏叶性温味辛，归肺经，具有发散风寒的作用。中医常用于风寒感冒初期，患者出现恶寒、鼻塞、头痛等症状时，其含有的挥发油成分能促进体表血液循环，帮助驱散寒邪，缓解体表郁闭状态。
2、行气和胃
该药材能调节脾胃气机，对于饮食积滞或寒湿困脾引起的脘腹胀满、恶心呕吐等症状，可通过促进胃肠蠕动和消化液分泌改善症状。现代研究表明其提取物对胃肠道平滑肌有双向调节作用。
3、理气安胎
对于妊娠期气机不畅导致的胎动不安或妊娠呕吐，紫苏叶可配伍其他药材使用。其含有的紫苏醛等成分具有舒缓平滑肌的作用，但孕妇需严格遵循医嘱控制用量。
4、解毒止呕
紫苏叶对鱼蟹中毒引起的腹痛、呕吐具有缓解作用。其有效成分可与某些生物毒素结合，同时通过抑制呕吐中枢发挥止呕效果，常配伍生姜协同增效。
5、抗菌抗炎
现代药理学研究发现，紫苏叶挥发油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌具有抑制作用，其黄酮类化合物还能减轻炎症反应，这为其在外用制剂中的应用提供了依据。
需注意紫苏叶辛温发散，阴虚内热者慎用。临床使用时应根据具体病症进行配伍，单味药使用疗效有限。若出现皮疹、腹泻等不良反应需立即停用，并及时向中医师反馈调整处方。药材煎煮时不宜久煎，建议后下以保留挥发油成分。