养肝护肝的食物通常包括绿叶蔬菜、优质蛋白类食物以及富含维生素的水果等。合理摄入这些食物有助于减轻肝脏负担，促进肝细胞修复，但需结合健康生活习惯综合调理。
1、绿叶蔬菜
菠菜、西兰花、芥菜等绿叶蔬菜富含叶绿素、膳食纤维及多种抗氧化成分，能够辅助肝脏解毒功能，减少自由基对肝细胞的损伤。例如，西兰花中的萝卜硫素可激活肝脏解毒酶，促进毒素代谢。
2、优质蛋白类食物
鸡蛋、鱼肉、豆制品等富含优质蛋白质，能为肝细胞再生提供必需氨基酸。尤其是深海鱼类（如三文鱼）中的ω-3脂肪酸具有抗炎作用，可改善脂肪肝引起的肝损伤。
3、富含维生素的水果
蓝莓、柑橘、猕猴桃等水果含有丰富的维生素C、维生素E及类黄酮，能增强肝脏抗氧化能力。柑橘类水果中的橙皮苷可促进胆汁分泌，帮助分解脂肪，减轻肝脏代谢压力。
日常应注意避免过量摄入高脂肪、高糖食物，限制酒精摄入。若已存在肝脏疾病，单纯饮食调理无法替代治疗，建议及时到肝病科就诊，完善肝功能、肝脏超声等检查，遵医嘱进行规范治疗。