正常大便的颜色通常为深浅不等的棕色，可能因饮食结构、药物摄入或个体差异而略有不同。新生儿及婴幼儿的大便颜色会随喂养方式发生变化，也属于正常生理现象。
大便的颜色主要由胆红素代谢产物决定。胆汁中的胆红素在肠道内被细菌分解为粪胆原，经氧化后形成棕色的粪胆素。母乳喂养的婴儿由于肠道菌群特点，大便多呈金黄色；配方奶喂养可能使大便颜色偏黄绿。成年人若食用大量绿叶蔬菜，便色可能偏绿；摄入动物血制品或某些铁剂药物时，大便可能呈现黑色。但病理性改变需警惕，如陶土样白色便提示胆道梗阻，柏油样黑便可能预示上消化道出血，鲜红色便常见于痔疮或直肠病变。
若发现大便颜色异常且排除饮食因素，特别是伴有腹痛、消瘦、发热等症状时，建议及时到消化内科就诊。医生可能通过粪便常规、隐血试验或影像学检查明确病因。日常建议保持饮食均衡，注意观察排便习惯改变，避免自行使用泻药或止血药物掩盖病情。