EPA作为Omega-3脂肪酸的重要组成部分，对心脏健康的作用主要包括调节血脂、抗炎护血管、稳定动脉斑块、辅助降压以及改善心律失常等五方面功效。适量补充EPA有助于维护心血管系统功能。
1、调节血脂
EPA能抑制肝脏合成甘油三酯，同时促进低密度脂蛋白代谢。临床研究显示，每日摄入1.8克EPA可使甘油三酯水平降低20%-30%，对于高甘油三酯血症患者具有明确改善作用。
2、抗炎护血管
EPA通过转化为抗炎介质resolvinE1，有效抑制血管壁炎症反应。这种抗炎特性可减轻血管内皮损伤，延缓动脉粥样硬化进程，降低冠心病发病风险。
3、稳定动脉斑块
EPA能减少斑块内炎性细胞浸润，增强纤维帽结构稳定性。大型临床研究发现，规律补充EPA可使急性冠脉综合征患者心血管事件发生率下降25%。
4、辅助降压
EPA通过调节前列腺素代谢，改善血管内皮依赖性舒张功能。连续补充3个月EPA可使收缩压平均降低2-4mmHg，对临界高血压人群效果更显著。
5、改善心律失常
EPA可调节心肌细胞钠、钙离子通道活性，降低心室颤动阈值。针对心肌梗死患者的研究表明，EPA补充组室性心律失常发生率较对照组降低28%。
建议通过每周食用2-3次深海鱼类（如鲑鱼、沙丁鱼）补充EPA，对于需要强化补充者可在医生指导下选择高纯度EPA制剂。正在服用抗凝药物或存在出血倾向者需提前咨询专科医师，避免过量补充引发凝血异常。