白参作为人参的一种加工品，一般具有补气生津、增强免疫力、调节代谢、抗氧化以及辅助抗炎等功效和作用。其成分中的活性物质可能对炎症反应产生一定调节效果，但具体效果需结合个人体质及病情判断。
1、补气生津
白参在中医理论中被归为补气类药物，其甘温特性有助于改善气虚引起的乏力、口渴等症状。通过增强脾胃功能促进津液生成，对气阴两虚证候具有调理作用。
2、增强免疫力
研究表明白参含有多糖成分，能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，促进免疫球蛋白生成。这种免疫调节作用有助于提升机体对外界病原体的防御能力。
3、调节代谢
白参中的皂苷类物质可影响糖代谢和脂代谢过程，通过增强胰岛素敏感性帮助维持血糖稳定，同时促进脂肪分解酶活性，对代谢综合征患者具有辅助调理价值。
4、抗氧化
白参所含的人参皂苷具有清除自由基的能力，能抑制细胞膜脂质过氧化反应。这种抗氧化特性有助于延缓细胞衰老过程，减轻氧化应激对组织的损伤。
5、辅助抗炎
实验研究表明白参提取物能抑制环氧合酶-2（COX-2）和肿瘤坏死因子-α（TNF-α）等炎症介质的表达，通过调节NF-κB信号通路发挥抗炎作用，但临床效果存在个体差异。
使用白参前建议咨询中医师辨证施治，避免自行用药。炎症性疾病患者仍需遵医嘱进行规范治疗，急性感染期间不宜单独依赖中药调理。储存时需注意防潮防蛀，保持药材干燥。