白豆蔻作为一味中药材，通常具有改善食欲、促进消化、行气温中、缓解腹胀、祛湿等功效和作用。其药性辛温，归肺、脾、胃经，常被用于中医调理脾胃功能。
1、改善食欲
白豆蔻中的挥发油成分能够温和刺激胃黏膜，促进胃液分泌，从而增强饥饿感。对于因脾胃虚弱或湿阻中焦引起的食欲不振，适量使用可帮助恢复进食欲望。
2、促进消化
该药材能促进消化酶分泌，加速食物分解，特别适合缓解因饮食积滞导致的脘腹胀满。其芳香化浊的特性有助于改善胃肠蠕动功能。
3、行气温中
针对寒邪犯胃或脾胃虚寒引起的胃脘冷痛，白豆蔻可通过温通中焦阳气来缓解不适。常与干姜、高良姜等温里药配伍使用。
4、缓解腹胀
对于气滞型腹胀，白豆蔻能调节胃肠气机，减轻胀满感。其行气作用温和，适合脘腹痞闷但无明显热象的情况。
5、祛湿
通过芳香化湿的功效，可改善湿阻中焦导致的舌苔厚腻、身体困重等症状。常与厚朴、陈皮等燥湿理气药同用。
使用白豆蔻时建议咨询中医师辨证施治，阴虚内热或实热证患者慎用。日常可配伍于药膳中，但不宜过量久服。若食欲减退持续不缓解或伴有其他症状，应及时就医排查器质性疾病。