鞭炮笋作为常见的海藻类食材，一般具有补充营养、促进消化、辅助抗氧化、调节肠道菌群以及低热量等作用。但作为食物，其作用效果有限，不能替代药物治疗。
1、补充营养
鞭炮笋富含膳食纤维、钙、铁及多种维生素，适量食用可为人体提供日常所需的矿物质和微量元素，有助于维持机体正常代谢功能。
2、促进消化
其中的膳食纤维成分能促进胃肠道蠕动，加快食物残渣排出，对于预防或缓解便秘可能有一定的辅助效果。
3、辅助抗氧化
鞭炮笋中含有的多酚类物质可帮助清除体内部分自由基，减缓氧化反应对细胞的损伤，但其效果需长期摄入且作用较轻微。
4、调节肠道菌群
膳食纤维可作为益生元，促进肠道有益菌群的生长，从而间接改善肠道微生态环境。
5、低热量
其脂肪和碳水化合物含量较低，适合作为低脂低卡饮食的组成部分，但需注意合理搭配其他营养来源。
需注意，鞭炮笋的清热解毒作用缺乏明确的科学依据，若出现实热证候或感染症状，应及时就医。日常食用时建议焯水去除多余盐分，避免过量摄入引发胃肠不适，特殊体质人群需谨慎选择。