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菜椒属于寒性还是温性?

胡佳 中医消化科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

菜椒一般属于温性食物。根据中医理论,食物按照性质可分为寒、凉、平、温、热等不同类型,菜椒性质偏温,具有散寒、促进血液循环等作用,适合体质偏寒或脾胃虚寒的人群适量食用。

从中医角度分析,菜椒的温性与其生长环境、颜色及味觉特性有一定关联。其果实颜色多为青绿色或红色,口感略带辛辣,这种特性在中医中被归类为温性食材。温性食物通常能帮助驱散体内寒气,改善手脚冰凉、腹部冷痛等症状。此外,菜椒含有丰富的维生素C和膳食纤维,适量食用可辅助增强体质,但其温补效果较辣椒更为温和。

体质偏热或存在口舌生疮、便秘等热性症状的人群,建议控制菜椒的摄入量,以免加重体内燥热。日常饮食中可将菜椒与黄瓜、冬瓜等凉性蔬菜搭配,帮助平衡膳食性质。若对自身体质或食物性质存在疑问,建议咨询中医师进行辨证指导。

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