菜椒一般属于温性食物。根据中医理论，食物按照性质可分为寒、凉、平、温、热等不同类型，菜椒性质偏温，具有散寒、促进血液循环等作用，适合体质偏寒或脾胃虚寒的人群适量食用。
从中医角度分析，菜椒的温性与其生长环境、颜色及味觉特性有一定关联。其果实颜色多为青绿色或红色，口感略带辛辣，这种特性在中医中被归类为温性食材。温性食物通常能帮助驱散体内寒气，改善手脚冰凉、腹部冷痛等症状。此外，菜椒含有丰富的维生素C和膳食纤维，适量食用可辅助增强体质，但其温补效果较辣椒更为温和。
体质偏热或存在口舌生疮、便秘等热性症状的人群，建议控制菜椒的摄入量，以免加重体内燥热。日常饮食中可将菜椒与黄瓜、冬瓜等凉性蔬菜搭配，帮助平衡膳食性质。若对自身体质或食物性质存在疑问，建议咨询中医师进行辨证指导。