陈皮一般不能直接去火。其药性偏温，传统中医理论认为其功效主要在于理气健脾、燥湿化痰，多用于改善脾胃气滞或湿痰咳嗽等证型，并不具备清热解毒的作用。若体内存在实火，如肺热、胃火旺盛等情况，使用陈皮反而可能加重症状。
体内火气旺盛通常需要根据具体类型进行调理。实火多表现为口舌生疮、牙龈肿痛、小便短赤等症状，需遵医嘱使用黄连上清片、牛黄解毒片等清热泻火类药物。虚火则常伴手足心热、潮热盗汗等表现，可选用知柏地黄丸等滋阴降火药物。陈皮在部分湿热证型中虽能通过燥湿改善腹胀、痰多等不适，但这属于间接调理而非直接去火。
若出现上火症状，建议先明确证型。日常可通过增加饮水量、减少辛辣油腻饮食等方式缓解，必要时需在中医师指导下辨证用药。避免自行长期用陈皮泡水饮用，尤其阴虚或实热体质者可能出现口干舌燥等不适。