慈菇作为常见的水生蔬菜，一般具有补充营养、清热利湿、润肺止咳、增强免疫力以及促进消化等功效和作用。其营养成分丰富，适量食用对健康有一定益处。
1、补充营养
慈菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素B族以及钙、铁、锌等多种矿物质，能为人体日常活动提供能量和必需营养素，尤其适合体质虚弱者作为膳食补充。
2、清热利湿
从中医角度而言，慈菇性微寒，归肺、肝经，能帮助清除体内湿热，改善小便短赤、水肿等症状，常与莲藕、薏米等食材搭配用于湿热体质调理。
3、润肺止咳
慈菇含有的黏液质成分具有滋阴润燥作用，对于肺热引起的干咳、咽喉不适有一定缓解效果，可搭配百合、银耳等食材炖煮食用。
4、增强免疫力
慈菇中的维生素C和锌元素有助于促进白细胞活性，增强机体抗病能力，对于预防季节性感冒等呼吸道疾病具有辅助作用。
5、促进消化
慈菇富含膳食纤维和天然淀粉酶，能刺激肠道蠕动，加快食物分解吸收，缓解腹胀、食欲不振等消化不良症状。
需注意慈菇淀粉含量较高，糖尿病患者需控制摄入量。建议日常通过蒸煮、炖汤等方式食用，避免油炸等高油脂烹调方式。若出现明显不适或需用于疾病调理，建议咨询中医师辨证使用。