莪术对慢性胃炎可能有一定的辅助治疗作用，但通常不能作为主要治疗方法。慢性胃炎的治疗需根据具体病因进行综合干预，建议在医生指导下合理用药。
莪术在中医理论中具有行气破血、消积止痛的功效，可能通过改善胃部气血运行来缓解慢性胃炎伴随的胃脘胀痛、食欲不振等症状。现代药理研究表明，莪术含有的挥发油成分可能具有一定的抗炎作用，但其对幽门螺杆菌感染、胃酸分泌异常等慢性胃炎核心病理环节的作用尚不明确。目前临床治疗慢性胃炎常采用抑制胃酸分泌的质子泵抑制剂如奥美拉唑、保护胃黏膜的铋剂如枸橼酸铋钾，以及针对幽门螺杆菌的抗生素联合疗法。
需要注意的是，单独使用莪术治疗慢性胃炎可能无法达到理想效果。胃病患者应避免自行长期服用中药，建议定期进行胃镜检查，饮食上注意少食多餐，避免辛辣刺激食物。若出现持续上腹痛、黑便等症状应及时就医，在医生指导下制定个体化治疗方案。