佛手瓜一般有助于辅助减肥，但单纯食用佛手瓜并不能直接达到减肥效果。其辅助作用主要与低热量、高膳食纤维等特性相关，需结合合理饮食和运动才能更好发挥作用。
佛手瓜的热量较低，每100克仅含有约16千卡，且富含膳食纤维。膳食纤维能增加饱腹感，延缓胃排空速度，从而减少其他高热量食物的摄入量，有助于控制每日总热量。此外，佛手瓜含有丰富的维生素C、钾等营养成分，可促进新陈代谢，辅助维持身体正常机能。但需注意，佛手瓜本身并不具备直接燃烧脂肪的作用，过量食用可能引起腹胀等不适。
日常可将佛手瓜作为蔬菜搭配其他低脂高蛋白食物，如鸡胸肉、鱼肉等，以均衡营养。若需科学减重，建议在医生或营养师指导下制定个性化方案，避免盲目依赖单一食物。