甘蔗汁作为常见的饮品，一般具有补充能量、解渴消暑、补充营养、生津止渴、清热解毒等功效和作用。其成分主要为蔗糖和水分，适合在体力消耗后适量饮用。
1、补充能量
甘蔗汁含有较高浓度的天然蔗糖，摄入后会被分解为葡萄糖和果糖，快速被人体吸收并转化为能量。对于低血糖或运动后人群，饮用100-200毫升可暂时缓解疲劳感。
2、解渴消暑
每100克甘蔗汁含水量达85%以上，且含有钾、钠等电解质成分。夏季高温环境下饮用，可通过补充体液缓解口渴，帮助调节体温平衡。
3、补充营养
甘蔗汁含有维生素C、钙、铁等微量元素。其中每100毫升约含维生素C5毫克、钙8毫克，适量饮用可为人体补充日常所需的部分营养素。
4、生津止渴
中医理论认为甘蔗汁性寒味甘，归肺胃经，具有滋阴润燥的作用。对于口干舌燥、咽喉不适等症状，适量饮用可刺激唾液分泌，缓解黏膜干燥。
5、清热解毒
传统医学应用中发现甘蔗汁有助于缓解肺热咳嗽。其含有的天门冬氨酸等成分可辅助降低体内燥热，但需配合药物治疗才能达到明显效果。
建议每日饮用不超过300毫升，避免过量摄入糖分。糖尿病患者应控制摄入量，胃肠道虚寒者不宜空腹饮用。出现持续性疲劳或口渴症状时，应及时就医排查潜在疾病。