龙须菜作为一种常见的食用海藻，通常含有膳食纤维、维生素及矿物质等营养成分。从营养学角度分析，其可能通过补充营养、促进代谢等方式对某些疾病起到辅助预防作用，但无法直接预防或治疗疾病。日常适量食用可能对调节肠道功能、改善代谢等有一定帮助。
龙须菜中富含的可溶性膳食纤维能够促进肠道蠕动，有助于维持肠道菌群平衡，可能减少便秘、消化不良等问题发生的风险。膳食纤维还能延缓糖分吸收速度，对稳定餐后血糖水平有一定辅助作用。其中含有的钾元素有助于钠离子排出，对维持正常血压水平具有积极作用。含有的天然抗氧化物质如多酚类成分，可帮助清除体内自由基，减轻氧化应激反应。适量食用其低热量特性，对控制热量摄入、维持健康体重有辅助作用。
需要注意的是，食物不能替代药物治疗作用。保持均衡饮食结构，每日蔬菜摄入量建议达到300-500克。若已存在基础疾病或出现明显不适症状，应及时到正规医疗机构就诊，在营养师指导下制定科学的膳食方案。食用海藻类食物需注意清洗彻底，避免摄入过多碘元素。