芒果是否会导致上火需要根据具体情况判断。适量食用芒果通常不会引起上火，但过量食用或体质因素可能导致类似上火的症状。
芒果含有较高的糖分和致敏物质，过量食用可能加重脾胃负担，影响消化功能。糖分在体内代谢过程中可能消耗大量B族维生素，导致口舌生疮等类似上火的表现。对于湿热体质人群，芒果的温性特质可能加剧体内湿热积聚，出现咽喉肿痛、大便干燥等症状。部分人群对芒果中的漆树酸等成分存在过敏反应，可能引发口腔黏膜刺激感，这类症状常被误认为上火。
食用芒果后建议适量饮水促进代谢，避免同时摄入辛辣油腻食物。若出现口唇红肿、皮肤瘙痒等过敏症状，应立即停止食用并及时就医。消化功能较弱者可将芒果切块少量食用，避免空腹大量摄入。