维生素C摄入过量可能引发消化道不适、泌尿系统结石、铁过载等不良反应。长期大量补充需警惕潜在健康风险。
1、消化道不适
过量摄入维生素C会刺激胃肠道黏膜，导致胃酸分泌增加，部分人群可能出现反酸、恶心、呕吐等症状。严重时还可能引起腹痛或腹泻，尤其是空腹服用高剂量维生素C制剂者更易出现此类反应。
2、泌尿系统结石
维生素C在体内代谢后会产生草酸盐，长期每日摄入超过1000毫克可能增加尿液中草酸浓度。当草酸与钙结合时易形成结晶，逐渐堆积可发展为肾结石或尿路结石，出现腰痛、血尿、排尿疼痛等症状。
3、铁过载
维生素C能促进食物中非血红素铁的吸收，长期过量补充可能导致铁元素在肝脏、心脏等器官沉积。对于遗传性血色病患者，会加重铁代谢异常，引发皮肤色素沉着、关节疼痛甚至器官功能损伤。
日常饮食中通过新鲜蔬果即可满足维生素C需求，健康人群每日推荐摄入量为100毫克。若因疾病需要大剂量补充，应在医生指导下进行，并定期监测相关指标。出现疑似过量症状时应及时停用并就医检查。