腰果作为常见的坚果类食物，含有多种营养成分，可能对认知功能有一定的辅助作用。其功效主要包括提供不饱和脂肪酸、补充维生素E、促进神经信号传导、改善脑部代谢以及减少氧化损伤等方面，但具体效果因人而异。
1、提供不饱和脂肪酸
腰果中含有的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸是大脑细胞膜的重要组成成分，有助于维持神经细胞结构的完整性，可能对记忆功能产生积极影响。
2、补充维生素E
维生素E作为脂溶性抗氧化剂，能保护神经细胞免受自由基损伤，减缓脑细胞老化进程，对维持正常的认知功能具有潜在支持作用。
3、促进神经信号传导
腰果中含有的镁元素是神经递质合成的必要元素，可调节神经肌肉兴奋性，保障神经冲动在突触间的正常传递，从而提高信息处理效率。
4、改善脑部代谢
含有的B族维生素参与能量代谢过程，帮助葡萄糖转化为脑细胞可利用的能量，为大脑认知活动提供基础能量支持。
5、减少氧化损伤
富含的多酚类物质具有抗氧化特性，可减轻脑组织氧化应激反应，可能对预防认知功能衰退有一定帮助。
日常适量食用腰果可作为均衡膳食的一部分，建议每天摄入量控制在15-30克。需注意过量食用可能导致热量摄入过高，肥胖人群应适当减量。若存在明显的认知功能下降症状，应及时到神经内科就诊评估，不可单纯依赖食物改善。