蚕豆病患者通常可以吃易消化、富含营养的食物，比如谷类、新鲜蔬菜和水果、优质蛋白类等，但需严格避免蚕豆及其制品。日常饮食中需注意避免接触可能诱发溶血的物质，药物使用需遵医嘱。
1、谷类
蚕豆病患者日常可选择大米、小米、面条等易消化的谷类作为主食。这类食物富含碳水化合物，能够提供充足能量，且不含可能诱发溶血的成分。制作时可搭配南瓜、红薯等根茎类食材增加膳食纤维，但需注意烹调方式以清淡为主，避免油炸或过度加工。
2、蔬菜和水果
建议选择菠菜、西兰花、苹果、香蕉等新鲜果蔬。这些食物含有丰富的维生素C、叶酸和膳食纤维，有助于增强免疫力并促进代谢。需特别注意避免进食蚕豆苗、豆芽等豆科植物相关食材，即使是未成熟的豆类制品也应完全禁食。
3、优质蛋白食物
适量摄入鸡蛋、鱼肉、瘦肉等优质蛋白有助于组织修复。烹调时应彻底煮熟，避免生食或半熟制品。对于乳制品，可选择低脂牛奶或酸奶，但合并乳糖不耐受者需酌情调整。
需特别注意避免食用蚕豆及豆腐、豆瓣酱等豆制品，同时慎用磺胺类、解热镇痛类药物。日常应保持饮食多样化，注意食品标签中是否含有蚕豆成分。出现酱油色尿、发热等症状应及时就医，在医生指导下进行饮食调整和药物治疗。