陈皮作为常见的中药材，一般具有促进消化、理气健脾、燥湿化痰、缓解腹胀、改善食欲等功效和作用。其药性温和，常用于改善脾胃不和等问题，但需遵医嘱使用。
1、促进消化
陈皮中的挥发油成分能温和刺激胃肠道，促进消化液分泌，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。这种促消化作用对于进食油腻食物后的饱胀感有缓解效果，但不宜过量食用。
2、理气健脾
在中医理论中，陈皮能行气解郁，改善脾胃气滞引起的脘腹胀满。其芳香气味可调节胃肠运动节律，对于功能性消化不良导致的隐痛不适具有调理作用。
3、燥湿化痰
针对痰湿困脾引起的消化不良，陈皮能通过燥湿作用化解体内湿邪。这种功效对舌苔厚腻、大便黏滞等湿气过重症状尤为适用，常与白术等药材配伍使用。
4、缓解腹胀
陈皮能促进肠道蠕动，加速气体排出。其含有的橙皮苷等成分可调节肠道平滑肌张力，对餐后胀气、肠鸣等不适有缓解作用，但肠易激综合征患者需慎用。
5、改善食欲
通过调节脾胃运化功能，陈皮可改善食欲不振。其特有的柑橘香气能刺激嗅觉和味觉中枢，促进唾液分泌，但胃酸过多者需控制用量。
陈皮作为药食同源之品，日常可取3-5克泡水饮用。若出现持续消化不良伴体重下降、黑便等情况，需及时就医排查器质性疾病。孕妇及胃溃疡患者使用前应咨询中医师。