腮腺炎成人患者是否能自愈需要根据具体类型判断。病毒性腮腺炎通常具有自愈倾向，而细菌性腮腺炎一般需经过治疗才能恢复。
病毒性腮腺炎多由流行性腮腺炎病毒引起，属于自限性疾病。患者通常会在1-2周内随着免疫系统产生抗体而逐渐康复，期间可通过休息、补液和服用布洛芬等退热镇痛药物缓解症状。细菌性腮腺炎常由金黄色葡萄球菌等致病菌引发，这种情况无法自愈，需使用阿莫西林、头孢克肟或左氧氟沙星等抗生素进行抗感染治疗。若合并化脓性感染，可能还需要配合切开引流等外科处理。
建议出现腮腺肿痛症状及时就医明确病因，确诊为细菌性感染后需规范完成抗生素疗程。患病期间注意保持口腔卫生，避免酸性食物刺激唾液分泌。病毒性腮腺炎患者需做好呼吸道隔离，接触者可通过接种麻腮风疫苗进行预防。