地瓜对预防贫血可以起到一定的辅助作用，但其效果有限，不能替代正规治疗。地瓜中含有铁元素、维生素C、叶酸以及膳食纤维等成分，适当食用有助于改善营养状况。
地瓜中的非血红素铁含量约为0.5mg/100g，虽然吸收率较低，但配合其自身含有的维生素C，可以促进铁元素在肠道内的吸收。维生素C还能帮助维持血管弹性，促进造血微环境的健康。地瓜富含的叶酸对红细胞生成具有重要作用，缺乏叶酸可能引发巨幼细胞性贫血。膳食纤维则有助于维持肠道健康，促进营养物质的吸收利用。
需要强调的是，严重贫血患者应及时就医检查血红蛋白、血清铁蛋白等指标。对于缺铁性贫血，临床常用琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等药物补充。日常饮食中可搭配动物肝脏、红肉等血红素铁含量高的食物。若出现头晕、乏力等贫血症状持续加重，建议尽早就医进行规范化诊疗。