地瓜并不能直接预防糖尿病，但作为低升糖指数（GI）食物，适当食用可能对血糖管理有一定帮助。糖尿病预防需结合饮食结构、运动等多方面因素，不能依赖单一食物。
地瓜富含膳食纤维和多种维生素，其升糖指数相对较低，消化吸收速度较慢，可延缓餐后血糖上升速度。但食物本身并不能改变糖尿病的遗传因素或修复胰岛功能。糖尿病预防的核心在于保持合理体重，避免高脂高糖饮食，建议每日摄入总热量控制在合理范围，增加全谷物和蔬菜比例。对于已存在胰岛素抵抗的人群，即使食用地瓜也需注意摄入量，过量碳水化合物仍会导致血糖波动。
建议日常保持多样化饮食结构，将薯类食物替代部分精制主食，同时配合每周150分钟中等强度运动。40岁以上人群建议每年检测空腹血糖，若出现多饮多食、体重下降等症状应及时就医进行糖耐量检测。任何饮食调整都应在营养师指导下进行，避免盲目依赖特定食物预防疾病。