粉葛一般可以起到一定的缓解疲劳作用。这种食材含有多种营养成分，适当食用有助于改善体力状态，但具体效果因人而异。
粉葛富含淀粉、膳食纤维以及多种矿物质，能够为人体提供基础能量，维持正常生理活动。其中所含的碳水化合物可以较快转化为能量，适合在体力消耗后补充。部分研究指出粉葛中的葛根素等成分具有抗氧化特性，可能帮助减轻运动后产生的氧化应激反应。中医理论认为其具有生津止渴的功效，对于因气阴不足引起的倦怠感可能有调节作用。
由于疲劳成因复杂，若长期存在明显疲劳症状，建议及时排查贫血、甲状腺功能异常等潜在疾病。日常可将粉葛与瘦肉、山药等食材搭配炖汤食用，避免与辛辣刺激性食物同食。需要注意脾胃虚寒者不宜过量食用，孕妇等特殊人群食用前应咨询医师。