佛手瓜作为常见的蔬菜，含有膳食纤维、维生素C、钾、镁等营养成分，适量食用有助于支持免疫系统功能。其功效作用主要包括补充营养、促进消化、抗氧化、维持电解质平衡以及辅助提升免疫力等。
1、补充营养
佛手瓜富含维生素C、维生素B族及多种矿物质，能够为人体提供必需营养素，改善营养摄入不足的情况，从而间接维持正常免疫功能。
2、促进消化
佛手瓜中的膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助维持消化系统健康。良好的消化功能有助于营养物质的吸收，为免疫细胞提供能量。
3、抗氧化
含有的黄酮类化合物和维生素C等成分具有抗氧化作用，能减少自由基对细胞的损伤，降低慢性炎症反应，间接支持免疫系统。
4、维持电解质平衡
佛手瓜含有钾、镁等电解质成分，适量摄入有助于维持体内酸碱平衡和神经肌肉正常功能，为机体代谢提供稳定环境。
5、辅助提升免疫力
含有的多糖类物质可能通过激活巨噬细胞、促进淋巴细胞增殖等机制调节免疫应答，但其作用较弱，需配合均衡饮食才能体现。
日常可将佛手瓜作为膳食搭配的一部分，但不宜依赖单一食物增强免疫力。若存在反复感染或免疫功能异常，建议及时就医排查病因，在医生指导下进行规范治疗。