桂圆作为药食同源的食物，一般不能直接降低血压，但适量食用可能对心血管健康有一定益处。其含有的营养成分有助于身体调节，但无法替代药物治疗。
桂圆含有钾、维生素C等成分，钾元素有助于促进钠的排出，可能对维持血压平衡有一定辅助作用。同时，桂圆中的多酚类物质具有抗氧化特性，可间接保护血管内皮功能。但现有研究尚未证实桂圆具有明确的降压作用，其效果远低于临床降压药物。对于确诊高血压的患者，仍需遵医嘱使用硝苯地平、缬沙坦、氢氯噻嗪等药物进行治疗。
日常饮食中可将桂圆作为水果适量食用，建议每日摄入量控制在10-15颗。需注意其含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用。高血压患者应保持低盐饮食，定期监测血压变化，出现头晕、心悸等不适症状时应及时就医。