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海参能预防心血管疾病吗

江龙 心血管内科 副主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

海参对心血管健康可能有一定益处,但目前尚无明确证据表明其能直接预防心血管疾病。海参含有蛋白质、多糖、皂苷等活性成分,可能通过调节血脂、抗氧化等途径间接辅助心血管健康,但具体效果因人而异。

1、营养成分的潜在作用

海参富含优质蛋白质、多种微量元素及不饱和脂肪酸,其中EPA和DHA可能有助于调节血脂水平,降低动脉粥样硬化风险。但这类成分在其他深海鱼类中含量更高,并非海参独有。

2、活性成分的生物学效应

海参中含有的海参多糖和皂苷类物质在动物实验中表现出一定的抗凝血、抗氧化特性,可能通过抑制炎症反应改善血管内皮功能。但这些研究多为细胞或动物实验,缺乏高质量的人类临床研究数据支持。

3、无法替代正规治疗

心血管疾病的预防需综合控制血压、血糖、血脂等危险因素,仅靠单一食物难以达到预防效果。对于已确诊患者,更需遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、阿司匹林肠溶片、硝苯地平控释片等药物规范治疗。

日常饮食中适量食用海参可作为均衡膳食的一部分,但不应夸大其作用。建议保持低盐低脂饮食,每周至少进行150分钟中等强度运动,定期监测血压、血脂等指标。若存在胸痛、头晕等心血管疾病症状,应及时到心血管内科就诊,完善心电图、冠状动脉造影等检查。

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