豆浆作为大豆制品，可能对降低糖尿病风险有一定帮助，但需结合整体饮食习惯。其含有的植物蛋白、膳食纤维以及大豆异黄酮等成分，可能通过改善胰岛素敏感性、调节血糖代谢等机制发挥作用。
豆浆中的植物蛋白可替代部分动物蛋白摄入，减少饱和脂肪酸的摄入量，从而改善胰岛素抵抗。膳食纤维能延缓糖分吸收速度，避免餐后血糖剧烈波动。大豆异黄酮作为植物雌激素，可能通过调节脂代谢和炎症反应间接影响糖尿病风险。但过量摄入可能导致甲状腺功能异常，建议每日饮用不超过400ml。
预防糖尿病需综合采取健康生活方式。除适量饮用豆浆外，建议控制精制碳水化合物的摄入量，保持每周150分钟中等强度运动，定期监测血糖指标。对于糖尿病高危人群，应在医生指导下进行个性化饮食调整，不可仅依赖单一食物预防疾病。