黑蒜可能对改善血液循环有一定的辅助作用，但目前尚无明确医学证据证实其显著效果。日常适量食用一般不会对身体造成危害，但不可替代正规治疗。
黑蒜是普通大蒜经过发酵后的产物，其抗氧化成分如多酚类物质和S-烯丙基半胱氨酸含量有所增加。有动物实验显示这些成分可能通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，帮助血管扩张。部分小规模人体试验发现连续食用黑蒜8周后，受试者的血流介导性血管舒张功能有所改善，但该研究样本量仅50人且存在个体差异。
需注意的是，黑蒜中的活性成分浓度远低于临床治疗药物标准。对于确诊的血液循环障碍患者，单纯依靠黑蒜无法达到治疗目的。长期过量食用可能引起消化道刺激症状，每日建议摄入量不宜超过3-4瓣。伴有糖尿病、凝血功能障碍等基础疾病者，更需谨慎控制摄入量。
维护血液循环健康应注重科学饮食与规律运动。已出现下肢水肿、间歇性跛行等血液循环异常症状时，应及时到心血管专科就诊，通过超声多普勒、血液流变学检查等手段明确诊断，在医生指导下使用抗血小板药物或血管扩张剂进行治疗。