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百香果如何食用能提高免疫力?

胡佳 中医消化科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

百香果通常可以通过直接食用、搭配其他食材以及制成饮品等方式食用,有助于补充营养,辅助提高免疫力。但食物无法替代药物治疗疾病,需结合自身情况合理摄入。

1、直接食用

百香果果肉中富含维生素C、维生素A及类黄酮等抗氧化物质。维生素C可促进白细胞功能,增强机体对病原体的防御能力;类黄酮能清除自由基,减少氧化应激对免疫系统的损伤。每日食用1-2个新鲜百香果,切开后直接用勺子挖取果肉食用效果较佳。

2、搭配其他食材

将百香果与蜂蜜、酸奶等搭配食用,可提升营养吸收率。例如将果肉与酸奶混合,酸奶中的蛋白质和益生菌有助于维持肠道菌群平衡,而约70%的免疫细胞存在于肠道中。搭配蜂蜜时需注意控制糖分摄入量,避免影响免疫细胞活性。

3、制成饮品

百香果泡水或制作混合果汁是常见食用方式。用40℃以下温水冲泡果肉,可最大限度保留维生素等热敏性营养物质。与橙子、猕猴桃等高维生素C水果搭配榨汁,能协同增强抗氧化作用。但需注意现制现饮,避免营养成分氧化流失。

日常饮食中需保持营养均衡,建议每日水果摄入量控制在200-350克。若存在免疫力低下相关症状,如反复感染、易疲劳等,应及时就医检查,在医生指导下进行免疫调节治疗或营养补充。对百香果过敏或患有胃酸过多症者应谨慎食用。

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