补铁通常可以选择动物肝脏、红肉、豆类等食物，必要时也可遵医嘱服用铁剂。合理搭配饮食有助于提高铁的吸收率，改善缺铁症状。
1、动物肝脏
猪肝、鸡肝等动物肝脏是血红素铁的优质来源，其含铁量较高且吸收率可达20%-30%。例如每100克猪肝约含铁22.6毫克，适合缺铁性贫血患者每周食用1-2次，但需注意胆固醇较高者应控制摄入量。
2、红肉
牛肉、羊肉等红肉含有丰富的血红素铁，每100克瘦牛肉约含铁3.3毫克。红肉中的蛋白质还能促进铁元素吸收，建议与维生素C含量高的青椒、番茄等蔬菜搭配食用，可使铁吸收率提升2-3倍。
3、豆类
黑豆、红豆等豆类富含非血红素铁，每100克黑豆约含铁7.2毫克。由于植物性铁吸收率约3%-8%，建议搭配猕猴桃、鲜枣等富含维生素C的水果同食。浸泡和发芽处理可减少植酸对铁吸收的影响。
日常饮食中应避免同时摄入浓茶、咖啡等含多酚类物质的食物，以免抑制铁吸收。对于严重缺铁者，可在医生指导下选择琥珀酸亚铁片、右旋糖酐铁口服液等补铁剂，并定期监测血清铁蛋白水平。若出现头晕、乏力等贫血症状持续加重，建议及时到血液科就诊进行系统检查。