不吃早餐可能会对大脑功能产生一定影响，但具体效应因人而异，需结合个体健康状况综合分析。长期不吃早餐可能干扰人体正常代谢，进而对认知、注意力等脑功能造成潜在损害。
大脑正常运转需要稳定的葡萄糖供应，而早餐是经过夜间空腹后首次补充能量的重要途径。若长期不进食早餐，可能导致血糖水平波动，影响神经递质合成效率。部分人群可能出现晨间注意力下降、反应速度减慢等现象，尤其在需要高度集中精神的脑力活动中表现更为明显。对于青少年群体，相关研究显示规律早餐习惯与学业成绩存在正向关联。
建议保持规律的三餐习惯，早餐应包含适量碳水化合物和优质蛋白。特殊人群如糖尿病患者需在医生指导下调整饮食方案，避免自行改变进餐规律。若出现持续性头晕、注意力障碍等症状，应及时就医排查其他潜在健康问题。