草莓摄入过多是否会增肥需要结合具体摄入量及整体饮食情况综合判断。适量食用草莓通常不会直接导致体重增加，但过量摄入可能因热量累积而存在增肥风险。
草莓本身属于低热量水果，每100克仅含约32千卡热量，且富含膳食纤维和水分，适量食用可增加饱腹感，有助于控制其他高热量食物的摄入。其含有的天然果糖在正常代谢过程中会被优先转化为能量，合理摄入量下不易转化为脂肪储存。但对于需要严格控制热量摄入的人群，每日食用量建议控制在200-300克为宜。
过量摄入任何食物都可能造成热量超标。若在正常饮食基础上每日食用超过500克草莓，相当于额外摄入160千卡热量，相当于半碗米饭的热量。长期持续过量食用可能导致能量正平衡，特别是当总热量摄入超过消耗时，多余热量会以脂肪形式储存。同时需注意部分人群可能因草莓含糖量较高（约7克/100克）而刺激食欲，间接增加其他食物摄入。
建议将草莓作为健康饮食的组成部分，注意控制单次食用量在150-200克左右，约相当于中等大小草莓10-15颗。搭配适量蛋白质和全谷物食物，可延缓血糖上升速度。对于减重人群，建议将水果摄入总量控制在每日200-350克范围内，并保持规律运动习惯。若出现体重异常增加，建议通过饮食日记记录整体膳食结构，必要时咨询营养科医师进行个性化指导。