草鱼作为常见的淡水鱼类，一般含有锌、硒、铁、磷、铜等多种微量元素，适量食用可为人体补充相应的营养物质。其微量元素含量可能因生长环境和饲养方式存在差异，但整体营养价值较为丰富。
1、锌
草鱼含有一定量的锌元素，这种矿物质参与人体内多种酶的合成，有助于维持免疫系统功能和皮肤健康，同时对促进伤口愈合也有辅助作用。
2、硒
草鱼肉中的硒元素属于抗氧化营养素，能够帮助清除体内自由基，对于维持甲状腺功能和细胞正常代谢具有重要作用。
3、铁
草鱼所含的铁元素属于血红素铁，相较于植物性铁更易被人体吸收，适量摄入有助于预防缺铁性贫血，对改善面色苍白、乏力等症状有积极意义。
4、磷
作为骨骼和牙齿的重要组成成分，草鱼中的磷元素能帮助维持骨骼健康，同时参与体内能量代谢过程，对神经传导功能也有支持作用。
5、铜
草鱼含有的铜元素参与血红蛋白合成过程，对维持神经系统正常功能和铁元素代谢具有协同作用，但日常需求量相对较低。
建议日常饮食注意荤素搭配，健康人群每周可适量食用1-2次草鱼，每次摄入量控制在100-150克。对于痛风发作期或高尿酸血症患者，需控制摄入量并遵医嘱调整饮食结构。若对鱼类存在过敏反应，应避免食用并及时就医处理。