茶籽油具有一定的抗氧化作用。其作为常见的植物油，含有茶多酚、维生素E、角鲨烯等抗氧化成分，适量使用或食用有助于减少自由基对机体的损伤。茶籽油的抗氧化功效主要来源于以下成分：
1、茶多酚
茶籽油中含有的茶多酚属于天然抗氧化物质，能够通过清除自由基、抑制脂质过氧化反应等方式减轻氧化应激。研究表明，茶多酚的抗氧化活性可保护细胞膜结构，延缓细胞衰老。
2、维生素E
作为脂溶性抗氧化剂，维生素E能阻断自由基链式反应，保护不饱和脂肪酸免受氧化破坏。茶籽油中维生素E含量较高，适量摄入有助于维持皮肤和血管的健康状态。
3、角鲨烯
角鲨烯是一种具有抗氧化特性的三萜类化合物，可增强细胞对氧化损伤的防御能力。茶籽油中的角鲨烯成分在动物实验中显示出抑制脂质过氧化的作用，但其在人体中的具体效果仍需更多研究验证。
4、不饱和脂肪酸
茶籽油富含油酸、亚油酸等单不饱和及多不饱和脂肪酸。这些成分虽不直接抗氧化，但能通过维持细胞膜稳定性间接减少自由基生成，同时促进脂溶性抗氧化物质的吸收利用。
5、植物甾醇
茶籽油中的植物甾醇具有类似维生素E的抗氧化特性，能够抑制低密度脂蛋白的氧化修饰，对心血管系统具有潜在保护作用。
日常使用茶籽油时建议控制摄入量，避免高温煎炸以保留活性成分。需注意抗氧化作用不能替代药物治疗，若有明确抗氧化需求或相关疾病，应遵医嘱进行规范治疗。