茨菇作为常见的水生蔬菜，通常具有促进肠道蠕动、补充能量、促进代谢、抗氧化以及辅助调节血糖等功效和作用。适量食用对消化系统健康有一定的益处，但无法替代药物治疗。
1、促进肠道蠕动
茨菇中含有一定量的膳食纤维，能够增加粪便体积并刺激肠道蠕动，有助于改善便秘问题。膳食纤维还能促进肠道有益菌群的生长，从而维持肠道微生态平衡。
2、补充能量
茨菇富含淀粉类碳水化合物，进入人体后能逐步分解为葡萄糖，为机体活动提供基础能量供给。这种缓释供能的特点对维持消化系统正常运作有间接支持作用。
3、促进代谢
茨菇中含有的维生素B1、B2等B族维生素，是辅酶的重要组成部分，能够促进碳水化合物、脂肪等营养物质的代谢转化，帮助提高营养物质的吸收利用率。
4、抗氧化
含有的多酚类物质和维生素C等抗氧化成分，可以中和体内自由基，减轻氧化应激对消化道上皮细胞的损伤，有利于维持消化道黏膜的完整性。
5、辅助调节血糖
茨菇的升糖指数相对较低，含有的膳食纤维能延缓葡萄糖吸收速度，这种特性对需要控制血糖的人群较为友好，间接维护胰腺消化功能。
日常食用茨菇建议采用清蒸、煮汤等方式，避免油炸等高油脂烹饪方法。需注意食用前彻底清洗去除表面泥沙，且不宜过量食用以免加重胃肠负担。若存在长期消化不良症状，应及时就医排查器质性疾病。