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吃什么可以促进肌肉发展

胡佳 中医消化科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

促进肌肉发展通常可以吃高蛋白食物、碳水化合物以及健康脂肪,必要时也可遵医嘱使用运动营养补充剂。合理搭配饮食并结合科学锻炼,有助于达到增肌效果。

1、高蛋白食物

蛋白质是肌肉合成的基础,摄入足量的优质蛋白可为肌纤维修复和生长提供原料。例如鸡胸肉、鸡蛋、鱼类等动物蛋白,以及豆腐、豆浆等植物蛋白,均含有丰富的必需氨基酸。乳清蛋白粉作为补充剂,吸收利用率较高,适合在运动后补充。但需注意过量摄入可能增加肾脏负担。

2、碳水化合物

训练前后补充适量碳水可维持血糖稳定,避免肌肉分解供能。燕麦、糙米、红薯等复合碳水提供持续能量,而香蕉、白面包等简单碳水适合快速补充糖原。建议每日碳水摄入量占总热量的40%-60%,根据运动强度调整比例,防止热量不足影响增肌效果。

3、健康脂肪

坚果、牛油果、深海鱼类中的不饱和脂肪酸有助于促进睾酮等合成代谢激素分泌,同时减少炎症反应。适量摄入脂肪可延长饱腹感,辅助调节整体热量摄入。但需控制反式脂肪及饱和脂肪的摄入量,避免影响心血管健康。

日常需保证每日热量盈余(约300-500千卡),并安排力量训练刺激肌肉生长。若通过饮食难以满足需求,可在医生或营养师指导下使用蛋白粉、肌酸等补剂。避免盲目服用激素类药物,以免引发内分泌紊乱或其他健康风险。

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