地瓜对心血管的好处主要包括调节胆固醇、抗氧化、调节血压、改善代谢以及促进肠道健康。其富含的多种营养素有助于维护心血管系统功能，但需注意合理食用。
1、调节胆固醇
地瓜含有丰富的膳食纤维，尤其是可溶性纤维，能够与肠道内的胆固醇结合，减少其被人体吸收，从而辅助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平。长期摄入膳食纤维还有助于改善血脂代谢，降低动脉粥样硬化风险。
2、抗氧化
地瓜中的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等成分具有抗氧化作用，可清除体内自由基，减少氧化应激对血管内皮细胞的损伤。这种保护作用有助于延缓血管老化，维持血管弹性，降低心血管疾病的发生概率。
3、调节血压
地瓜富含钾元素，每100克约含300毫克钾。钾能够促进钠离子的排泄，帮助缓解因钠摄入过多引起的血管壁压力升高。适量补充钾元素对维持正常血压水平有积极意义，尤其适合高血压人群作为膳食选择。
4、改善代谢
地瓜的升糖指数较低，且含有复合碳水化合物，能够缓慢释放能量，避免血糖剧烈波动。稳定的血糖水平有助于减轻胰岛素抵抗，改善脂质代谢紊乱，从而间接保护心血管系统功能。
5、促进肠道健康
地瓜中的膳食纤维可促进肠道蠕动，改善便秘问题。良好的肠道菌群环境能减少炎症因子产生，降低全身性炎症反应对心血管系统的不良影响，同时有利于脂质代谢产物的排出。
日常建议将地瓜作为主食的一部分替代精制米面，每周摄入3-4次，每次约100-150克为宜。烹饪时优先选择蒸煮方式，避免油炸或加糖等高热量做法。已确诊心血管疾病者仍需遵医嘱规范治疗，不可依赖单一食物替代药物。