地瓜富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，通常对预防或辅助改善部分健康问题有一定益处。适量食用可能有助于促进消化、抗氧化、调节血糖、增强免疫力以及改善视力等。
1、促进消化
地瓜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，加快食物消化吸收，减少便秘的发生概率。其纤维成分还能帮助维持肠道菌群平衡，从而降低肠道疾病风险。
2、抗氧化
地瓜中的β-胡萝卜素和维生素C具有抗氧化作用，能清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。这种特性可能对预防心血管疾病和部分慢性炎症有潜在益处。
3、调节血糖
地瓜的升糖指数相对较低，且含有的膳食纤维可延缓糖分吸收。合理摄入有助于维持餐后血糖稳定，适合作为糖尿病患者的碳水替代选择，但需注意摄入量控制。
4、增强免疫力
所含的维生素A、维生素C及锌元素可促进免疫细胞活性，帮助提升机体抵抗力。长期适量食用可能辅助降低呼吸道感染等疾病的发病率。
5、改善视力
地瓜富含的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，有助于维持视网膜感光功能，对预防夜盲症和缓解眼疲劳有一定作用。
日常可将地瓜作为主食或配菜适量食用，建议每周摄入2-3次，每次约100-150克。但需注意避免过量食用引发腹胀，糖尿病患者应监测血糖变化，出现严重健康问题时需及时就医规范治疗。