掉头发多可能与缺乏维生素B7、维生素D、维生素E、维生素A以及维生素C等营养素有关，需结合具体情况进行调理。若脱发持续加重或伴随其他症状，建议及时就医明确原因。
1、维生素B7
维生素B7又称生物素，参与角蛋白的合成，缺乏时可能导致头发脆弱易断。日常可通过摄入鸡蛋黄、坚果、动物肝脏等食物补充，必要时可在医生指导下服用复合维生素B片或生物素补充剂。
2、维生素D
维生素D缺乏可能影响毛囊生长周期，导致休止期脱发。建议通过晒太阳促进皮肤合成维生素D，或食用三文鱼、强化牛奶等食物。严重缺乏者可遵医嘱使用维生素D3滴剂或胶囊进行补充。
3、维生素E
维生素E具有抗氧化作用，缺乏时头皮血液循环可能受阻。葵花籽、菠菜、牛油果等食物富含维生素E，也可在医生建议下服用维生素E软胶囊，但需注意避免过量摄入。
4、维生素A
维生素A缺乏会导致头皮角质化异常，但过量补充反而可能引发脱发。建议通过胡萝卜、红薯等天然食物摄取，避免自行服用维生素A胶丸等制剂，以防中毒风险。
5、维生素C
维生素C参与胶原蛋白生成，缺乏时头发易干枯脱落。柑橘类水果、彩椒、猕猴桃等食物是良好来源，必要时可遵医嘱选择维生素C泡腾片或咀嚼片，但需注意每日摄入量不超过2000mg。
日常应注意保持均衡饮食，避免过度节食或偏食。若调整饮食后脱发仍无改善，需排查雄激素性脱发、甲状腺疾病等其他病因。使用维生素补充剂前建议检测血清维生素水平，在临床医师指导下规范补充，不可自行长期大量服用。