豆腐含有优质蛋白、大豆异黄酮以及多种维生素和矿物质，通常可以辅助增强免疫力。适量食用豆腐有助于为身体提供免疫相关的营养素，但具体效果因人而异。
豆腐中的大豆蛋白属于植物性优质蛋白，能够为人体提供必需氨基酸，这些氨基酸是合成抗体和免疫细胞的重要原料。其次，大豆异黄酮具有调节免疫细胞活性的作用，可能通过减少炎症反应来维持免疫系统平衡。此外，豆腐所含的B族维生素、维生素E以及铁、锌等微量元素，均参与免疫球蛋白的生成和免疫细胞的正常功能。
日常饮食中建议将豆腐与谷类、蔬菜等食材搭配食用，以保证营养均衡。对于存在大豆过敏或痛风的人群，需根据自身情况控制摄入量。若出现反复感染等免疫力低下症状，应及时就医排查潜在疾病。