豆腐通常对减肥有帮助，其低热量、高蛋白的特点可作为控制体重的饮食选择。但需结合整体饮食结构和运动习惯，才能达到更好的减重效果。
豆腐的热量相对较低，每100克北豆腐约含84千卡，而水分含量较高的嫩豆腐热量更低。其蛋白质含量丰富，能够提供饱腹感并减少对其他高热量食物的摄入需求。同时，豆腐中的大豆异黄酮可能通过调节脂质代谢影响体脂分布，但具体机制仍需更多研究证实。
食用时建议选择蒸、煮等低油烹饪方式，避免油炸豆腐等高热量做法。可将豆腐作为优质蛋白来源替代部分红肉摄入，搭配蔬菜和全谷物形成均衡膳食。但需注意豆制品摄入过量可能影响甲状腺功能，建议每日摄入量控制在150克以内。
需要特别提醒的是，单纯依靠某种食物无法达到减肥目的，建议结合每周150分钟以上的中等强度运动。对于存在肾脏疾病或痛风风险的人群，应在医生指导下调整豆腐摄入量。